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Empanizados saludables: 3 formas de disfrutarlos ¡Sin freír!

Hoy vamos a aprender a hacer 3 empanizados saludables vamos a empanizar: pollo, pescado o carne, totalmente sin freír.
Si te suena extraño preparar empanizados saludables y sin aceite ¡No dejes de leer!

¡Comenzamos con nuestros empanizados saludables!

 Empanizados saludables: Receta 1, empanizando con almendra.

Ingredientes:
  • 4 o 5 piezas de muslos sin piel
  • 1 taza de almendra
  • sal y pimienta al gusto
  • 3 claras y un huevo completo
  • Spray antiadherente
Material:
  • refractario
  • tenedor para voltear el pollo
  • papel aluminio
  • licuadora
Modo de Preparación para uno de nuestros empanizados saludables:
1.- Molemos en la licuadora la almendra hasta quedar en forma de harina o si preferimos usamos la harina de almendra ya lista.
2.- Salpimentamos el pollo y reservamos.
3.- Batimos las claras con el huevo.
4.- Pasamos el pollo ya condimentado por las claras y luego le agregamos la harina de almendras y listo para entrar al horno.
5.- Por último le rociamos un poco de spray a nuestro refractario y colocamos las piezas de pollo ya empanizadas, las cubrimos con papel aluminio, dejamos en el horno por una media hora apróximadamente y checamos si ya están cocidas las piezas.  Retiramos el papel aluminio y dejamos otros 10 o 15 minutos para que se dore el pollo y nos quede más crunchy

Empanizados saludables: Receta 2, empanizando con harina de coco y almendra.

Ingredientes:
  • 1 taza de leche de Almendras sin azúcar
  • 1 taza de coco rayado
  • 1/2 taza de harina de Almendras
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Pimienta fresca molida
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2  kilo de fajitas de pollo o también se puede hacer con milanesa de res.
  • 1 huevo entero y 3 claras
  • 1 ramito de cilantro picado y desinfectado
Material:
  • 1 refractario
  • batidor de globo
  • bowl
  • Horno tostador o sartén de teflón
  • tabla y cuchillo
  • plato plano
Modo de Preparación  para otro de nuestros empanizados saludables:
1.- Dejar remojando el pollo o las milanesas de res  por una hora aproximadamente en la leche de almendras junto con el cilantro desinfectado, partido finamente y reservamos.
2.- Aparte combinar el coco con la harina de almendras, sal y pimienta, ajo en polvo.
3.- Sumergir el pollo o las milanesas de res, en las claras junto con el huevo completo y después pasar por la harina preparada, y colocar en el sartén con un poco de spray antiadherente o en su caso meter al horno tostador por unos 20 minutos, tapando con papel aluminio para que se quede listas las fajitas o las milanesas. Después quitar el aluminio y dejar que se doren por 10 minutos más y listo. El sabor del cilantro con este empanizado saludable le da un toque especial que te va a encantar el sabor.

Empanizados saludables: Receta 3

Ingredientes:
  • 1 huevo completo y 2 claras
  • sal y pimienta al gusto
  • 4 filetes de pescado
  • 150 grs. de amaranto
  • 3/4 de taza de avena molida
  • aceite de oliva
Material:
  • 1 refractario
  • 1 bowl
  • sartén y pala de madera
  • plato plano
Modo de Preparación para otro de nuestros empanizados saludables:
1.- Salpimentamos el pescado y reservamos.
2.- batimos las claras junto con el huevo y pasamos el pescado en esta mezcla.
3.- Por último lo empanizamos con la avena molida junto con el amaranto y le colocamos un poco de aceite de oliva al sartén con una brocha solo para que no se pegue el pescado y empezamos a guisarlo o también se puede hacer en el horno con spray antiadherente.
    Como ven hacer un empanizado saludable es muy fácil prueba hacer tambien el ceviche vegano de garbanzo y lentejas, de esta forma podemos integrar perfectamente a nuestras comidas los empanizados y disfrutar de más variedad en nuestros platillos.
dulce arau rofffel firma empanizados saludables

2 comentarios en “Empanizados saludables: 3 formas de disfrutarlos ¡Sin freír!

  1. Ricardo Núñez dice:

    Nos da la oportunidad de seguir disfrutando de buenos platillos de una forma saludable

  2. Haydee dice:

    Gracias por compartir recetas de forma gratuita… se agradece y valora.
    Saludos a toda

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