Comunidad endietada se muy bien que les encantan las recetas saludables y ¡A quien no! Te cambia la vida por completo cuando descubres que hay “n” cantidad de formas de preparar platillos saludables y deliciosos. Por eso preparé hoy para ti mi selección de ensaladas saludables más recomendadas.
Y para los poco amantes de los vegetales …. ¡Buenas noticias! Tenemos aderezos súper ricos y totalmente aprobados por tu Nutrióloga En línea Fernanda Hurtado, los cuales te dejaré al final del artículo. Son totalmente ¡GRATIS!, como te lo prometí 😉
Pero antes te dejo unas ensaladas saludables fáciles y balanceadas que harán que ames los vegetales.
Ensaladas saludables Nutrición por tu salud
1.-Ensalada saludable Caprese
Ingredientes:
- 2 jitomates limpios y bonitos
- 1/4 de queso panela
- Un puño de hojas de albahaca
- aceite de oliva
- sal de mar y pimienta
Modo de preparación:
1.- Vamos a seleccionar los 2 jitomates muy bonitos y los lavamos y desinfectamos muy bien.
2.-Después los vamos a partir con un cuchillo en rebanadas delgadas. Excluyendo las tapas.
3.- Tomamos queso panela y partimos unas rebanadas delgadas.
4.- Para condimentar vamos a utilizar unas hojitas de albahaca fresca picada, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra recién molida.
5.- Para prepararla vamos a ir intercalando 1 rebanada de jitomate, 1 rebanada de queso, 1 hoja de albahaca y así hasta terminarnos todas las rebanadas.
¡Listo!
Recuerda agregar algo de proteína a tu comida.
2.- Ensalada saludable de atún ¡Ultra deli!
Ingredientes:
- 1 lata de atún en agua
- 1/2 taza de yogur griego sin azúcar
- 1 taza de lechuga picada
- Pimienta y sal
- Ajo en polvo
- cebollín picado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Modo de preparación:
1.- Abrimos la lata de atún y escurrimos el agua de la lata.
2.- En un bowl ponemos la 1/2 taza de yogur griego, pimienta, sal, ajo en polvo, cebollín picado y 1 cucharita de aceite de oliva y revolvemos.
3.-Le agregamos la lechuga picada al atún y mezclamos.
4.- Incorporamos el aderezo que preparamos y mezclamos perfectamente.
¡A disfrutar!
Excelente opción de cena saludable
3.-Ensalada saludable mediterranea de pollo
Ingredientes:
- 1/2 berenjena
- 1 calabacita
- 150 gramos de pechuga de pollo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Modo de preparación:
1.- Primero vamos a cortar la berenjena en media lunas, y espolvoreamos una pizca de sal. Dejamos reposar durante 15 minutos para que se quite el sabor amargo de la berenjena.
2.- Partimos la calabacita en rodajas delgadas y salpimentamos al gusto para después cubrir con aceite de oliva.
3.- Ponemos la berenjena y las calabacitas en la parrilla y asamos durante 5 minutos.
4.- En otro sartén ponemos la pechuga de pollo previamente salpimentada, lo doramos perfectamente y añadimos 1 diente de ajo bien picado.
5.- Ya lista la pechuga la rebanamos en tiras delgadas y servimos con los vegetales.
Anímate a preparar estas exquisitas ensaladas saludables y compártenos tu foto por nuestras redes sociales o déjanos un comentario .
Con cariño
