Las tiritas de pescado son una deliciosa y fácil opción para disfrutar de un plato de pescado sin tener que hacer grandes esfuerzos. Esta receta de tiritas de pescado con empanizado es una opción ideal para aquellos que desean un plato sabroso y crujiente, perfecto para una cena rápida o como aperitivo para compartir con amigos, obviamente es una opción de comida también.
Para las tiritas de pescado frito
- Tilapia
- Pan molido marca BIMBO CERO CERO
- 2 huevos
- sal y pimienta
Para el aderezo de cottage
- 4 cucharadas de queso cottage
- Chile chipotle al gusto
- sal y pimienta
Paso a paso tiritas de pescado:
- Con una servitoalla quitamos el exceso del agua a las tilapias.
- Salpimentamos las tilapia y partimos en tiras delgadas.
- En un platito ponemos 2 huevos y con un tenedor batimos.
- Pasamos las tiritas de pescado al aguachile por el huevo por ambos lados y reservamos.
- En un plato ponemos pan molido y vamos a pasar cada una de las tiritas para cubrirlas por ambos lados.
- Agregamos un poco de aceite en spray en la freidora de aire y colocamos nuestras tiritas de pescado empanizado, nosotros utilizamos el marcador de la freidora que indica “pescado”
Modo de preparación de nuestro aderezo:
En la licuadora agregamos el queso cottage, chile chipotle al gusto, salpimentamos y licuamos hasta que se mezcle perfectamente.
El pescado también es una fuente de yodo que ayuda a la tiroides a sintetizar las hormonas tiroxina y triyodotironina, que evitan el bocio, y favorecen el desarrollo del feto humano.
Hablando del contenido de mercurio dentro de los pescados y mariscos prefiere:
Pulpo, anchoas, dorada, besugo, dorada, boquerón, bagre, almeja, cangrejo de río, ostras, salmón salvaje, sardinas, sardinillas, arenque, camarones, calamares, tilapia, merluza, abadejo, vieira, trucha de río.
Evita por su alto contenido en mercurio:
Tiburón, pez espada, ballena, emperador, marlín, panga.
El pescado frito no tiene los mismos beneficios, por eso recomiendo mejor a la plancha, horno, valor, empapelado o cómo la receta de hoy que usaremos la freidora de aire.
Además de ser deliciosas, las tiritas de pescado estilo zihuatanejo son una excelente opción para una cena saludable y nutritiva, el pescado es una gran fuente de proteínas, omega-3 y otros nutrientes esenciales, y es bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción más saludable que otros tipos de proteínas como la carne roja.
Para obtener los beneficios nutricionales completos del pescado, es importante elegir pescado fresco y de calidad. Si es posible, busque pescado que haya sido capturado localmente o criado de manera sostenible.
Hay muchas variaciones posibles en la receta de tiritas de pescado con empanizado. Si deseas darle un toque diferente, puedes agregar especias a la mezcla de harina para darle un sabor más picante o agregarle queso parmesano rallado al pan rallado para una versión más sabrosa.
Experimenta con diferentes tipos de pescado
También puedes experimentar con diferentes tipos de pescado, como el salmón o el bacalao, según sus preferencias. Asegúrate de elegir un pescado fresco y de buena calidad para obtener mejores resultados.
Una opción más saludable es hornear las tiritas de pescado. Para hacerlo, coloca las tiras de pescado empanizadas en una bandeja para hornear y cocínalas en un horno precalentado a 200°C durante 10 a 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Para aquellos que prefieren opciones sin gluten, puedes sustituir la harina de trigo por harina de arroz o maíz y el pan rallado por pan rallado sin gluten.
Además de ser una opción saludable, las tiritas de pescado con empanizado son también una opción más económica que las opciones de pescado empanizado que se pueden comprar en tiendas o restaurantes, al hacer el empanizado saludable en casa con ingredientes básicos, puedes ahorrar dinero y disfrutar de una cena deliciosa sin tener que salir de casa.
Otra ventaja de las tiritas de pescado con empanizado saludable es su versatilidad. Puedes experimentar con diferentes especias y hierbas para darle un toque único a tu empanizado.
Asimismo, como ya se dijo puedes utilizar diferentes tipos de pescado según tu preferencia, lo que significa que siempre puedes encontrar una opción que se adapte a tus gustos y necesidades dietéticas.
En términos de valor nutricional, las tiritas de pescado con empanizado son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que es esencial para el crecimiento y mantenimiento del tejido muscular.
También son una buena fuente de omega-3, un ácido graso esencial que es importante para la salud del corazón y el cerebro, al utilizar el pan molido en lugar de harina blanca, también se aumenta la cantidad de fibra en el plato, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad y a regular el tránsito intestinal.
Como conservar las tiritas de pescado sobrantes
Si tienes sobras de las tiritas de pescado, puedes refrigerarlas en un recipiente hermético por hasta dos días y recalentarlas en el horno o en una sartén para mantener su textura crujiente.
También puedes congelar las tiritas de pescado para una cena rápida en el futuro. Para congelarlas, coloca las tiritas de pescado en una bandeja para hornear y congélelas durante una hora antes de transferirlas a una bolsa de congelación, esto evitará que las tiritas se peguen entre sí y se mantengan frescas por más tiempo, las tiritas de pescado congeladas pueden almacenarse por hasta dos meses en el congelador.
En resumen, las tiritas de pescado con empanizado son una excelente opción para una cena rápida y fácil. Con algunas modificaciones simples, se pueden adaptar para satisfacer diferentes gustos y necesidades dietéticas.
Acompaña las tiritas de pescado con una ensalada fresca, verduras al vapor y una salsa casera para una cena completa y satisfactoria. Disfruta de las sobras recalentadas o congélalas para una cena rápida en el futuro.
Las tiritas de pescado con empanizado son una opción deliciosa y nutritiva. Con algunas variaciones simples, se puede adaptar esta receta para satisfacer diferentes gustos y necesidades dietéticas, prueba esta receta la próxima vez que tengas antojos de algo sabroso y disfruta de un plato delicioso y nutritivo en casa.
Es fácil de preparar y se puede adaptar fácilmente a diferentes preferencias y restricciones dietéticas. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos y disfruta de una cena sabrosa y crujiente en muy poco tiempo.
¡Listo!, Nosotros acompañamos nuestras tiritas de pescado con espárragos (porción de verduras), arroz “granos ancestrales” (carbohidratos) y nuestro aderezo.
