Atún a la Vizcaína una receta ideal para compartir en Navidad y de mis consentidas porque adivinen que… ¡Es súper saludable!.
Antes de empezar te voy a compartir algunos beneficios de comer atún y recuerden que si nos cuidamos en estas fechas ¡Vale por dos! Así que esta Navidad pide preparar el atún a la vizcaína porque a todos les va a encantar y no notarán que están comiendo saludable de lo delicioso que es.
PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL ATÚN
El consumo habitual de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, como las del atún ayudan a controlar y reducir la presencia de factores de riesgo como:
- Hipertrigliceridemia.
- Hipercolesterolemia.
- Hipertensión.
- Diabetes.
- Sobrepeso y obesidad.
Ahora si, ¡Empecemos! Receta fácil y saludable de navidad: Atún a la vizcaína
Ingredientes para nuestro atún a la vizcaína:
- 6 latas de atún en agua
- 1 lata de chiles güeros
- 1 lata de chiles en vinagre al gusto
- 1 cebolla
- 1/2 kilo de jitomate saladet
- 1 manojo de cilantro
- 1 frasco chico de aceitunas y alcaparras
- Sal de mar
- Aceite de oliva o Pam para cocinar
Utensilios:
- 1 bowl
- 1 abrelatas
- 1 tabla para picar
- 1 olla con tapa
- 4 refractarios para poner la verdura picada
Modo de Preparación:
- Se lavan los jitomates, se parten en cuadritos perfectamente y se vacían en un traste, se sigue el mismo procedimiento con la cebolla. Vamos a escurrir el atún en la coladera y por otra parte tomamos el ramito de cilantro, separamos las hojitas y lo desinfectamos para partirlo finamente.
- En el sartén ponemos un poco de pam y agregamos la cebolla ya picada, el jitomate y una vez que empiece a hervir se le incorpora el atún y posteriormente todos los ingredientes, aceitunas, alcaparras, cilantro, chiles güeros y los chiles en vinagre, se sazona con un poco de sal de mar y listo a disfrutar. Esta si que fue una receta fácil, rápida y saludable de atún a la vizcaína.
Si como nosotros, te encanta el atún ¡No dejes de leer Cómo preparar atún de forma rica y saludable!
Por último, para asegurarnos que te quede delicioso preparamos este video de Atún a la Vizcaína. ¡No olvides verlo!
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Espero que esta receta te encante y haga que te luzcas con tus invitados.
