Cuál es el mejor pan integral marcas recomendadas por tu Nutrióloga

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Cuál es el mejor pan integral marcas recomendadas por tu Nutrióloga

Cuándo conozco a un paciente nuevo o alguien escribe a las redes sociales, siempre está esta pregunta, Fer ¿cuál es el mejor pan integral marcas que recomiendas?. Es muy común dejar de comer pan porque supuestamente “engorda”, nada más lejos de la realidad; por eso hoy aprenderemos a elegir uno de buena calidad. 

Errores comunes al elegir un pan integral:

A la hora de elegir por ejemplo, un pan integral tendríamos que tener en cuenta estos puntos para reconocer el mejor pan integral:

  • No fijarnos únicamente en el nombre. Que ponga “alto en fibra” o “multicereales”, no significa que sea integral. Tenemos que mirar la composición y buscar la palabra integral.
  • Porque el pan sea marrón oscuro, tampoco quiere decir que sea integral. 
  • Si en la etiqueta indica “harina integral”, mira el porcentaje que tiene. Serán preferibles los que tengan un porcentaje del 75% o mayor.
  • Los ingredientes van enumerados en orden según la cantidad que haya en ese alimento. Si es integral, el primer ingrediente tendrá que ser harina integral.
  • Lo más común en alimentos que parecen integrales pero no lo son es: harina refinada + salvado.

Así que  olvídate de la propaganda del empaque, recuerda leer etiqueta será como no dejarte guiar por la primera impresión si no conocer a la persona (en este caso producto a fondo).

El 90 % de los panes que abundan en los super mercados son: ¡Si! Adivinaste, son falsos panes integrales, la mayoría de ellos están hechos de harina blanca con un toque de salvado para darle ese color cafecito típico en un pan supuestamente integral. 

Por eso debemos fijarnos que contenga harina de cereal integral 100 %, si incluye semillas mejor, entre más denso sea el pan de mejor calidad y nutritivo será, esto ayudará a mejorar la digestión y tu energía en el día; y nos aseguraremos de tener el mejor pan integral.

El mejor pan integral por nada del mundo debe tener, lo siguiente:

  • Harina blanca o adicionada.
  • Azúcar
  • Jarabe de fructosa, arroz, malta, de maíz de alta fructosa, etc. Es uno de los edulcorantes más utilizados en la industria de alimentos ya que favorece que los panes duren más tiempo sin ponerse duros, pero esto solo nos refleja que será un producto menos fresco y poco artesanal.
  • Aceite de soya o aceite vegetal parcialmente hidrogenado (trans)

Un tip adicional para que sea el mejor pan integral es que por rebanada de pan contenga entre 4 a 5 grs. o más de fibra por pieza y no, no basta con que se anuncie como “pan de 12, 21 o x granos” hay que leer la etiqueta.

alternativas sanas

El mejor pan integral no dura tanto en la despensa, te explico:

Un típico pan de súper puede durar semanas en la alacena, pero una chapata, telera, un pan ezekiel que te lo venden congelado dura escasos días, tendremos que congelarlo para conservarlo mejor. ¿Por qué? Porque es un pan con ingredientes vivos es decir reales no falsos ni prefabricados en industrias.

Así que ya sabes, el mejor pan integral es el que menos dure, esto quiere decir que es de mejor calidad.

El mejor pan integral es el famoso pan ezekiel, en este artículo te platico más de dónde encontrarlo, sus propiedades, beneficios, costos, como sustituirlo, como prepararlo, porque es tan saludable. (Ver artículo)

Te comparto este video y aprendas a preparar tu propio pan saludable

 

Si me pidieran que hiciera una lista con cuál es el mejor pan integral marcas recomendadas sería algo así:

Mis favoritos:

  • Pan ezekiel
  • Pan Alpine valley orgánico con omega 3 
  • Pan nature’s own
  • Pan dave’s bread
  • Pan thin integral
  • Pan cero cero Bimbo
  • Pan Filler

Si no encuentro el mejor pan integral, ¿Qué puedo hacer o comer?

¡No te estreses! Ningún alimento es indispensable o oro puro para tus metas de pérdida de grasa, ganancia de masa muscular, mejora de la salud, ni para mejorar tu recomposición corporal, no ni siquiera el mejor pan integral así que deja el estrés atrás y sigue aprendiendo conmigo; céntrate en incluir tus carbohidratos de buena calidad, en otros alimentos por ejemplo: 

  • 1 tortilla de maíz tiene 10 grs de carbohidratos 
  • ½  taza de arroz tiene 20 grs de carbohidratos
  • 1 manzana o ½ plátano tiene 20 grs de carbohidratos
  • ½ taza de frijoles de olla tiene 20 grs de carbohidratos
  • ¼ de taza de avena en hojuela tiene 20 grs de carbohidratos

Antes de irme tengo otro regalo especial, de esos que debes tener guardados en tu celular, pc, tablet siempre para recordar los beneficios y un resumen de lo que hemos platicado el día de hoy: Guía fácil sobre el mejor pan integral, marcas ¡No olvides descargarla! 

 

 

Fernanda hurtado nutriologa en cuernavaca nutriologa en jiutepec firma

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  • Gustavo Ciriaco jimenez
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    Me gusta el producto

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