Alimentos saludables

¿Cuál es el mejor pan integral? marcas recomendadas por tu Nutrióloga

Cuando se quiere perder peso, es muy común dejar de comer pan porque supuestamente “engorda” (nada más lejos de la realidad).  Y cuándo conozco a un paciente o alguien escribe al directo de Facebook, siempre me hace pregunta, Fer ¿cuál es el mejor pan integral? ¿qué marcas me recomiendas? por eso hoy aprenderemos a elegir uno de buena calidad. 

Antes de elegir un pan realmente integral toma en cuenta lo siguiente:

  • Lee la etiqueta nutrimental, olvídate el nombre y la publicidad. Mira la composición y buscar la palabra integral. Que ponga “alto en fibra” o “multicereales”, no significa que sea integral. 
  • Olvídate también del color, que el pan sea marrón oscuro, tampoco quiere decir que sea integral. 
  • Si en la etiqueta indica “harina integral”, mira el porcentaje que tiene. Serán preferibles los que tengan un porcentaje del 75% o mayor.
  • Los ingredientes van enumerados en orden según la cantidad que haya en ese alimento. Si es integral, el primer ingrediente tendrá que ser harina integral.
  • Lo más común en alimentos que parecen integrales pero no lo son es: harina refinada + salvado.

Así que olvídate de la propaganda del empaque, recuerda leer etiqueta será como no dejarte guiar por la primera impresión si no conocer a la persona (en este caso producto a fondo).

En resumen:

El 90 % de los panes que abundan en los súper mercados son: ¡Si! Adivinaste, son falsos panes integrales, la mayoría de ellos están hechos de harina blanca con un toque de salvado para darle ese color cafecito típico en un pan supuestamente integral o un pan saludable

Por eso, debemos fijarnos que contenga harina de cereal integral 100 %, si incluye semillas mejor, entre más denso sea el pan de mejor calidad y nutritivo será, esto ayudará a mejorar la digestión y tu energía en el día.

El pan integral que elijas NO debe tener, los siguientes ingredientes:

  • Harina blanca o adicionada.
  • Azúcar
  • Jarabe de fructosa, arroz, malta, de maíz de alta fructosa, etc. Es uno de los edulcorantes más utilizados en la industria de alimentos ya que favorece que los panes duren más tiempo sin ponerse duros, pero esto solo nos refleja que será un producto menos fresco y poco artesanal.
  • Aceite de soya o aceite vegetal parcialmente hidrogenado (trans)

Un tip adicional para que tu pan integral sea realmente el mejor es que por rebanada contenga entre 4 a 5 grs. o más de fibra y no, no basta con que se anuncie como “pan de 12, 21 o x granos” hay que leer la etiqueta.

2 alternativas sanas de mejor pan integral

Un pan verdadero integral no dura tanto en la despensa, te explico:

Un típico pan de súper puede durar semanas en la alacena, pero una chapata, telera, un pan ezequiel que te lo venden congelado dura escasos días, tendremos que congelarlo para conservarlo mejor. ¿Por qué? Porque es un pan con ingredientes vivos es decir reales no falsos ni prefabricados en industrias.

Así que ya sabes, el mejor pan integral es el que menos dure, esto quiere decir que es de mejor calidad.

Si me pidieran que hiciera una lista de los panes que recomendaría sería algo así… 

Elije Pan Ezequiel y sino alguna de estas marcas:

  • Alpine valley orgánico con omega 3 
  • Nature’s own
  • Dave’s bread
  • Thin integral
  • Cero cero Bimbo
  • Filler

marcas del mejor pan integral saludable

Como seguramente pudiste intuir…  El mejor pan integral es el famoso pan ezekiel, en este artículo te platico más de dónde encontrarlo, sus propiedades, beneficios, costos, como sustituirlo, como prepararlo, porque es tan saludable.

Si no encuentro esas marcas de pan integral, ¿Qué puedo comer?

¡No te estreses!

Ningún alimento es indispensable o oro puro para tus metas de pérdida de grasa, ganancia de masa muscular, mejora de la salud, ni para mejorar tu recomposición corporal, no ni siquiera un excelente pan integral

Mejor céntrate en incluir tus carbohidratos de buena calidad, en otros alimentos equivalentes por ejemplo: 

  • 1 tortilla de maíz tiene 10 grs de carbohidratos 
  • ½  taza de arroz tiene 20 grs de carbohidratos
  • 1 manzana o ½ plátano tiene 20 grs de carbohidratos
  • ½ taza de frijoles de olla tiene 20 grs de carbohidratos
  • ¼ de taza de avena en hojuela tiene 20 grs de carbohidratos

Y si realmente amas el pan…

Te comparto este video y aprendas a preparar tu propio pan saludable

Sí tú eres de los autodidactas del mundo, mi curso de nutrición en línea Aprende a Crear Tu Dieta Ideal te encaja como anillo para que empieces a hacerte cargo de tu nutrición y alimentación a partir de hoy ¡Sin complejos, sin miedos y disfrutando cada lección!

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Ya para cerrar quisiera darte otro regalo especial, de esos que debes tener guardados en tu celular, pc, tablet siempre para recordar los beneficios y un resumen de lo que hemos platicado el día de hoy:

Guía fácil para elegir tu pan integral, marcas ¡No olvides descargarla! 

Guia Descargable para elegir el mejor pan integral

Fernanda hurtado nutriologa en cuernavaca nutriologa en jiutepec firma

16 comentarios en “¿Cuál es el mejor pan integral? marcas recomendadas por tu Nutrióloga

  1. Gustavo Ciriaco jimenez dice:

    Me gusta el producto

  2. Karina cavazos dice:

    Muy interesante el articulo. Gracias. ?

  3. FANI dice:

    Muy buenos tipos gracias ?

  4. Jeeny romero dice:

    Me encantó la información. Gracias!

  5. Robelkis dice:

    Muy buen artículo Gracias!!!?

  6. Blanca dice:

    Increíble que apenas me entero. Excelente artículo

    1. Muchas gracias por tu Comentario Blanca, espero que te sigan gustando mis otros Artículos.

    2. Antonio Pérez dice:

      Estas hermosa. De donde eres

  7. carlos dice:

    Qué opina sobre el pan de almendra (100% harina de almendra)?

  8. MAR dice:

    ¡Hola!
    ¡Que buena información!
    Me gustaría tener mas información sobre las barras de pan o piezas de pan integral (pero integral de verdad)
    ¿Podrían hacer una lista más grande de los mejores panes integrales?
    Este año seguimos con la dieta pero queremos mejores opciones para seguir alimentandonos sanamente.
    A veces en algunas ciudades o pueblos pequeños no encontramos una gran variedad de PAN INTEGRAL y es un problema poder escoger un pan verdaderamente integral.

    Muchas, muchas gracias.

  9. Jairo dice:

    Excelente articulo, gracias por tan digerible información y muy objetiva.

  10. Martínez dice:

    K buena información

  11. Gabriel dice:

    Disculpen encontré este pan integral trae estos ingredientes es bueno?
    Whole Wheat Flour, Water, Sugar, Wheat Gluten, Flax Seed, Contains 2% or Less of Each of the Following: Whole Rye Flour, Yeast, Rolled Oats, Cane Refinery Syrup, Barley Flakes, Whole Triticale Flour, Soybean Oil, Sunflower Seed, Salt, Cultured Wheat Flour, Vinegar, Dough Conditioners (Contains One or More of the Following: Sodium Stearoyl Lactylate, Calcium Stearoyl Lactylate, Monoglycerides and/or Diglycerides, Calcium Peroxide, Calcium Iodate, DATEM, Ethoxylated Mono- and Diglycerides, Enzymes), Hulled Whole Millet, Whole Amaranth, Whole Brown Rice Flour, Whole Buckwheat Flour, Whole Khorasan Wheat Flour, Whole Milled Yellow Corn, Whole Spelt Flour, Calcium Sulfate, Raisin Juice Concentrate, Soy Lecithin, Wheat Starch. Topped with Rolled Oats

    1. Gabriel no es el mejor que prefiere sustituir por otros carbohidratos como se menciona en el blog

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