5 botanas saludables y fáciles para disfrutar en las vacaciones

Seguro estas igual de emocionado que yo por las vacaciones, y sí la verdad es que es una temporada increíble en la que nos desconectamos un poquito de la rutina y aprovechamos el tiempo para estar en familia, ver a los amigos, hacer cosas que normalmente no hacemos y por eso te quiero recomendar estas recetas deliciosas y diferentes de botanas saludables que te ayudarán a mantener tu estilo de vida saludable y darle un toque diferente a tus vacaciones.

Espero te encanten y te animes a prepararlas, ahí me cuentas que tal te quedaron.

5 botanas saludables y fáciles para disfrutar en las vacaciones

Pepinos, zanahoria, jícama con chile y stevia

Esta es una receta súper sencilla pero deliciosa cuando la descubrí quería aplicarla en todo momento porque de verdad le da un toque diferente a los vegetales.

Ingredientes de esta botana saludable:

• pepinos en tiritas
• zanahorias en tiritas
• jícamas en tiritas
• stevia

Material:

• rallador
• bowl

Modo de preparación:

• Después de pelar la jícama, pepino y zanahorias vamos a rallarla en tiritas y ponerlas en un bowl.
• Ponemos 3 sobres de stevia y chile piquín al gusto.

¡Listo!

Botanas saludables: Nuggets de pollo con quinoa

Anímate a prepararlo, a chicos y grandes les encantará, una tarde de películas con los amigos, la pareja o la familia pueden ser saludables si ponemos nuestra creatividad a trabajar.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo sin piel, picadas en trozos pequeños
• 1 taza de harina de almendras
• Una cucharadita de sal de mar
• ¼ cucharadita de pimienta
• 3 huevos
• 3 cucharadas de agua
• 2 tazas de quinoa previamente cocida

Material:

• Horno
• Bowl

Modo de preparación:

• Vamos a precalentar el horno a 450 °C grados.
• Mientras se calienta engrasamos un molde con aceite de coco antiadherente y al mismo tiempo en un envase hondo vamos a batir la harina de almendras, la sal de mar y la pimienta.
• Luego en un segundo envase vamos a batir los huevos, el agua y colocamos la quinoa cocinanada en un tercer recipiente.
• Tomamos los trozos de pollo y los introducimos primero en la mezcla de harina de almendras, luego en los huevos y por último en la quinoa; cubriéndolos muy bien.
• Después vamos a colocarlos en una bandeja para hornear.
• Una vez colocados en la bandeja vamos a rociarles un poco de aceite de coco en aerosol a los nuggets, y hornearlos por 25 minutos.

Rollitos de calabacita rellenos de requesón y epazote

Esta receta es súper sencilla y es súper saludable, te encantará para darle sabor a una tarde de reunión en familia, ¡amo estas botanas saludables! 

Ingredientes:

• 2 calabacitas
• 40 g de requesón
• zumo de limón
• epazote
• aceite de oliva
• Tomillo

Material:

• parrilla
• cuchillo

Modo de preparación: 

• Lo primero será lavar y desinfectar las calabacitas.
• Cortar los extremos.
• Usando un buen cuchillo vamos a cortar a lo largo cuidando que no sean de más de medio centímetro de grosor.
• Y vamos a cubrirlas con con un poco de aceite de oliva.
• Calentamos una plancha o parrilla y cocinamos la calabacita, aproximadamente 5 minutos por lado.
• Salpimentar y sazonar con tomillo.
• Mezclamos el requesón con un poco de epazote rebanado, un poco de limón y pimienta negra.
• Colocamos una cucharada de la mezcla del requesón en uno de los extremos de cada porción de la calabacita.
• Salpimentar ligeramente y añadir unas gotas extra de zumo de limó Enrollar y continuar con el resto dela calabacita.

Y listo para disfrutar. 

Botanas saludables: Pepinos rellenos de atún

Ingredientes:

• 2 sobres de atún
• 1 pepino
• 1 lata de chipotles
• 1/2 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 aguacate
• 1 jitomate
• sal de mar

Material:

• plato
• cuchillo

Modo de preparación:

• Primero vamos a lavar muy bien los pepinos partirlos en rodajas y retirarles la semilla.
• Después pasarlos por agua caliente sólo unos pocos minutos y dejamos enfriar.
• Por otro lado vamos a preparar nuestro atún en agua, partimos jitomate en cuadritos, aguacate y cebolla y mezclamos.
• A la mezcla de atún le vamos a agregar para darle sabor un toque de aceite de oliva, limón, sal y si gustan darle un toque picosito chipotles.
• Colocamos la mezcla del atún dentro de cada pepino y listo para comer.

Botanas saludables: Tostadas con hummus

La más sencilla de todas pero no por eso la menos rica, ¡Apostamos!

Ingredientes:

• Hummus
• tostadas sanissimo

Modo de preparación:

Súper sencillo aquí solo debes disfrutar de esta deliciosa combinación y que nunca falte en tus reuniones.

Espero apliques cada una de estas recetas de botanas saludables y las disfrutes; si te gustó no olvides compartir para seguir generando más contenido como este.

Con cariño,