Seguro estas igual de emocionado que yo por las vacaciones, y sí la verdad es que es una temporada increíble en la que nos desconectamos un poquito de la rutina y aprovechamos el tiempo para estar en familia, ver a los amigos, hacer cosas que normalmente no hacemos y por eso te quiero recomendar estas recetas deliciosas y diferentes de botanas saludables que te ayudarán a mantener tu estilo de vida saludable y darle un toque diferente a tus vacaciones.
Espero te encanten y te animes a prepararlas, ahí me cuentas que tal te quedaron.
5 botanas saludables y fáciles para disfrutar en las vacaciones
Pepinos, zanahoria, jícama con chile y stevia
Esta es una receta súper sencilla pero deliciosa cuando la descubrí quería aplicarla en todo momento porque de verdad le da un toque diferente a los vegetales.
Ingredientes de esta botana saludable:
- pepinos en tiritas
- zanahorias en tiritas
- jícamas en tiritas
- stevia
Material:
- rallador
- bowl
Modo de preparación:
- Después de pelar la jícama, pepino y zanahorias vamos a rallarla en tiritas y ponerlas en un bowl.
- Ponemos 3 sobres de stevia y chile piquín al gusto.
¡Listo!
Botanas saludables: Nuggets de pollo con quinoa
Anímate a prepararlo, a chicos y grandes les encantará, una tarde de películas con los amigos, la pareja o la familia pueden ser saludables si ponemos nuestra creatividad a trabajar.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo sin piel, picadas en trozos pequeños
- 1 taza de harina de almendras
- Una cucharadita de sal de mar
- ¼ cucharadita de pimienta
- 3 huevos
- 3 cucharadas de agua
- 2 tazas de quinoa previamente cocida
Material:
- Horno
- Bowl
Modo de preparación:
- Vamos a precalentar el horno a 450 °C grados.
- Mientras se calienta engrasamos un molde con aceite de coco antiadherente y al mismo tiempo en un envase hondo vamos a batir la harina de almendras, la sal de mar y la pimienta.
- Luego en un segundo envase vamos a batir los huevos, el agua y colocamos la quinoa cocinanada en un tercer recipiente.
- Tomamos los trozos de pollo y los introducimos primero en la mezcla de harina de almendras, luego en los huevos y por último en la quinoa; cubriéndolos muy bien.
- Después vamos a colocarlos en una bandeja para hornear.
- Una vez colocados en la bandeja vamos a rociarles un poco de aceite de coco en aerosol a los nuggets, y hornearlos por 25 minutos.
Rollitos de calabacita rellenos de requesón y epazote
Esta receta es súper sencilla y es súper saludable, te encantará para darle sabor a una tarde de reunión en familia, ¡amo estas botanas saludables!
Ingredientes:
- 2 calabacitas
- 40 g de requesón
- zumo de limón
- epazote
- aceite de oliva
- Tomillo
Material:
- parrilla
- cuchillo
Modo de preparación:
- Lo primero será lavar y desinfectar las calabacitas.
- Cortar los extremos.
- Usando un buen cuchillo vamos a cortar a lo largo cuidando que no sean de más de medio centímetro de grosor.
- Y vamos a cubrirlas con con un poco de aceite de oliva.
- Calentamos una plancha o parrilla y cocinamos la calabacita, aproximadamente 5 minutos por lado.
- Salpimentar y sazonar con tomillo.
- Mezclamos el requesón con un poco de epazote rebanado, un poco de limón y pimienta negra.
- Colocamos una cucharada de la mezcla del requesón en uno de los extremos de cada porción de la calabacita.
- Salpimentar ligeramente y añadir unas gotas extra de zumo de limó Enrollar y continuar con el resto dela calabacita.
Y listo para disfrutar.
Botanas saludables: Pepinos rellenos de atún
Ingredientes:
- 2 sobres de atún
- 1 pepino
- 1 lata de chipotles
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 aguacate
- 1 jitomate
- sal de mar
Material:
- plato
- cuchillo
Modo de preparación:
- Primero vamos a lavar muy bien los pepinos partirlos en rodajas y retirarles la semilla.
- Después pasarlos por agua caliente sólo unos pocos minutos y dejamos enfriar.
- Por otro lado vamos a preparar nuestro atún en agua, partimos jitomate en cuadritos, aguacate y cebolla y mezclamos.
- A la mezcla de atún le vamos a agregar para darle sabor un toque de aceite de oliva, limón, sal y si gustan darle un toque picosito chipotles.
- Colocamos la mezcla del atún dentro de cada pepino y listo para comer.
Botanas saludables: Tostadas con hummus
La más sencilla de todas pero no por eso la menos rica, ¡Apostamos!
Ingredientes:
- Hummus
- tostadas sanissimo
Modo de preparación:
Súper sencillo aquí solo debes disfrutar de esta deliciosa combinación y que nunca falte en tus reuniones.
Espero apliques cada una de estas recetas de botanas saludables y las disfrutes; si te gustó no olvides compartir para seguir generando más contenido como este.
Con cariño,
