Hoy vamos a aprender a hacer 3 empanizados saludables vamos a empanizar: pollo, pescado o carne, totalmente sin freír.
Si te suena extraño preparar empanizados saludables y sin aceite ¡No dejes de leer!
¡Comenzamos con nuestros empanizados saludables!
Empanizados saludables: Receta 1, empanizando con almendra.
Ingredientes:
- 4 o 5 piezas de muslos sin piel
- 1 taza de almendra
- sal y pimienta al gusto
- 3 claras y un huevo completo
- Spray antiadherente
Material:
- refractario
- tenedor para voltear el pollo
- papel aluminio
- licuadora
Modo de Preparación para uno de nuestros empanizados saludables:
1.- Molemos en la licuadora la almendra hasta quedar en forma de harina o si preferimos usamos la harina de almendra ya lista.
2.- Salpimentamos el pollo y reservamos.
3.- Batimos las claras con el huevo.
4.- Pasamos el pollo ya condimentado por las claras y luego le agregamos la harina de almendras y listo para entrar al horno.
5.- Por último le rociamos un poco de spray a nuestro refractario y colocamos las piezas de pollo ya empanizadas, las cubrimos con papel aluminio, dejamos en el horno por una media hora apróximadamente y checamos si ya están cocidas las piezas. Retiramos el papel aluminio y dejamos otros 10 o 15 minutos para que se dore el pollo y nos quede más crunchy.
Empanizados saludables: Receta 2, empanizando con harina de coco y almendra.
Ingredientes:
- 1 taza de leche de Almendras sin azúcar
- 1 taza de coco rayado
- 1/2 taza de harina de Almendras
- 1/2 cucharadita de sal
- Pimienta fresca molida
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 kilo de fajitas de pollo o también se puede hacer con milanesa de res.
- 1 huevo entero y 3 claras
- 1 ramito de cilantro picado y desinfectado
Material:
- 1 refractario
- batidor de globo
- bowl
- Horno tostador o sartén de teflón
- tabla y cuchillo
- plato plano
Modo de Preparación para otro de nuestros empanizados saludables:
1.- Dejar remojando el pollo o las milanesas de res por una hora aproximadamente en la leche de almendras junto con el cilantro desinfectado, partido finamente y reservamos.
2.- Aparte combinar el coco con la harina de almendras, sal y pimienta, ajo en polvo.
3.- Sumergir el pollo o las milanesas de res, en las claras junto con el huevo completo y después pasar por la harina preparada, y colocar en el sartén con un poco de spray antiadherente o en su caso meter al horno tostador por unos 20 minutos, tapando con papel aluminio para que se quede listas las fajitas o las milanesas. Después quitar el aluminio y dejar que se doren por 10 minutos más y listo. El sabor del cilantro con este empanizado saludable le da un toque especial que te va a encantar el sabor.
Empanizados saludables: Receta 3
Ingredientes:
- 1 huevo completo y 2 claras
- sal y pimienta al gusto
- 4 filetes de pescado
- 150 grs. de amaranto
- 3/4 de taza de avena molida
- aceite de oliva
Material:
- 1 refractario
- 1 bowl
- sartén y pala de madera
- plato plano
Modo de Preparación para otro de nuestros empanizados saludables:
1.- Salpimentamos el pescado y reservamos.
2.- batimos las claras junto con el huevo y pasamos el pescado en esta mezcla.
3.- Por último lo empanizamos con la avena molida junto con el amaranto y le colocamos un poco de aceite de oliva al sartén con una brocha solo para que no se pegue el pescado y empezamos a guisarlo o también se puede hacer en el horno con spray antiadherente.
Como ven hacer un empanizado saludable es muy fácil prueba hacer tambien el ceviche vegano de garbanzo y lentejas, de esta forma podemos integrar perfectamente a nuestras comidas los empanizados y disfrutar de más variedad en nuestros platillos.
Nos da la oportunidad de seguir disfrutando de buenos platillos de una forma saludable
Gracias por compartir recetas de forma gratuita… se agradece y valora.
Saludos a toda
Muy ricos quedan estos platillos, ojalá pudieran mandarnos más recetas saludables